Von Am längsten halten trockene und konservierte Lebensmittel: Zucker, Salz und Tee sind laut BLE nahezu unbegrenzt haltbar, Konserven mit Fisch oder Fleisch mehrere Jahre, Gemüsekonserven 1 bis 2 Jahre, Reis, Nudeln und Haferflocken als Richtwert etwa 1 Jahr. Ohne Kochen essbar sind vor allem Konserven, Knäckebrot, Zwieback und Trockenobst.
Ein Notvorrat soll nicht nur vollständig, sondern auch lange nutzbar sein. Doch „lange haltbar“ ist ein dehnbarer Begriff. Wie lange ein Lebensmittel hält, hängt von Wassergehalt, Verpackung, Temperatur und Licht ab, und das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist nur eine Herstellergarantie für die Qualität, kein Ablaufdatum. Diese Seite ordnet die wichtigsten Vorratslebensmittel nach Größenordnungen ein, nennt die Quellen dahinter und zeigt, was ohne Herd essbar ist. Dazu gehören auch Hinweise zu Langzeitnahrung, EPA und Notration, zur Lagerung und zur Rotation. Die Zeitangaben sind Richtwerte aus Behörden- und Verbraucherquellen (Stand: Oktober 2026). Für die Mengenplanung nutzen Sie den Notvorrat-Rechner, Fachbegriffe erklärt das Glossar.
Welche Lebensmittel sind besonders lange haltbar?
Besonders lange haltbar sind Lebensmittel, denen Wasser fehlt oder die luftdicht erhitzt wurden. Dazu zählen Zucker, Salz, Tee, Reis, Nudeln, Getreideflocken, getrocknete Hülsenfrüchte, Konserven, Knäckebrot und Zwieback. Frische Ware, Milchprodukte aus dem Kühlregal und Brot vom Bäcker gehören nicht in diese Kategorie, weil sie nach Tagen bis wenigen Wochen verderben.
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Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) nennt in ihrem Ernährungsvorsorge-Portal, nach Angaben des Bundeszentrums für Ernährung, für Zucker, Salz und Tee eine Lagerdauer von „nahezu unbegrenzt“, vorausgesetzt, sie lagern trocken. Konserven sind dem Portal zufolge 1 bis 2 Jahre (Gemüse), 1 Jahr (Obst, Marmelade) oder mehrere Jahre (Fisch und Fleisch) lagerfähig. Bei gekauften Waren gilt immer das MHD als Maßstab.
Wie lange sind Lebensmittel haltbar? Die Übersicht
Die Tabelle fasst die Richtwerte zusammen. Sie stammt aus dem Lagerungs-Überblick der BLE (Grundlage: Bundeszentrum für Ernährung), ergänzt um Angaben der Verbraucherzentrale. Alle Werte gelten für ungeöffnete, korrekt gelagerte Ware. Die letzte Spalte ist unsere Einordnung: Sie zeigt, ob das Lebensmittel ohne Kochen essbar ist.
| Lebensmittelgruppe | Typische Haltbarkeit ungeöffnet | Lagerung | Ohne Kochen essbar? |
|---|---|---|---|
| Zucker, Salz, Tee | nahezu unbegrenzt (BLE) | trocken | Zucker und Salz ja, als Zutat; Tee nur mit heißem Wasser |
| Reis und Nudeln, trocken | Richtwert 1 Jahr (BLE); weißer Reis und Teigwaren laut Verbraucherzentrale oft einige Jahre über das MHD hinaus | dicht verschlossen, trocken, 15 bis 20 °C | nein, Kochwasser und Hitze nötig |
| Haferflocken und Getreideflocken | etwa 1 Jahr | dicht verschlossen, trocken | ja, als Müsli mit Wasser oder H-Milch |
| Getreide, ganz | 2 Jahre (BLE) | trocken, regelmäßig durchlüften | nein |
| Mehl, Type 405 und 550 | laut Verbraucherzentrale mehrere Monate über das MHD hinaus; Vollkornmehl 4 bis 6 Monate | trocken, dicht verschlossen | nein |
| Hülsenfrüchte, getrocknet | 1 bis 2 Jahre (Verbraucherzentrale) | trocken, dicht verschlossen | nein, Einweichen und Garen nötig |
| Gemüsekonserven | 1 bis 2 Jahre (BLE) | trocken, luftig, möglichst unter 20 °C | ja, kalt essbar |
| Obstkonserven, Marmelade | 1 Jahr (BLE) | trocken, luftig, möglichst unter 20 °C | ja |
| Fisch- und Fleischkonserven | mehrere Jahre, MHD beachten (BLE) | trocken, möglichst unter 20 °C | ja |
| Knäckebrot und Zwieback | 1 Jahr, MHD beachten (BLE) | trocken, vor Feuchtigkeit geschützt | ja |
| Trockenobst und Trockengemüse | 1 Jahr, MHD beachten (BLE) | trocken, dunkel, luftig, möglichst unter 20 °C | Obst ja; Gemüse meist erst nach dem Einweichen |
| Kartoffeltrockenprodukte | 1 bis 2 Jahre (BLE) | trocken, möglichst unter 20 °C | nein, Wasser und meist Wärme nötig |
| Speiseöl, originalverschlossen | 6 bis 12 Monate (BLE) | dunkel, bis 20 °C | als Zutat ja |
| H-Milch, ungeöffnet | mehrere Monate (Verbraucherzentrale), MHD beachten | auch ohne Kühlung lagerfähig; nach dem Öffnen kühlen und zügig verbrauchen | ja |
| Mineralwasser, original verschlossen | nahezu unbegrenzt; MHD meist 2 Jahre (Glas) oder 1 Jahr (PET) | dunkel, kühl, trocken | ja |
Zwei Hinweise zum Lesen der Tabelle. Erstens: Die Werte der BLE sind „grobe Richtwerte“ für die Lagerung. Die Verbraucherzentrale beschreibt, dass viele Trockenprodukte das MHD deutlich überdauern. Beides ist kein Widerspruch. Das MHD sichert die Qualität, die Lagerdauer beschreibt, wie lange das Produkt bei guter Lagerung voraussichtlich verwendbar bleibt. Zweitens: Bei Vollkornprodukten, Nüssen und Ölen sinkt die Qualität früher, weil Fett mit der Zeit ranzig wird.
Wer die Basisprodukte genauer vergleichen möchte, findet sie in Haltbarkeit von Grundnahrungsmitteln und Grundnahrungsmittel für den Vorrat. Den Zusammenhang mit der Planung erklärt Notvorrat und Mindesthaltbarkeit.
Warum halten Vollkornprodukte kürzer?
Vollkornmehle und Naturreis enthalten Fett aus dem Keimling, das mit der Zeit oxidiert und ranzig wird. Die Verbraucherzentrale nennt für Vollkornmehle 4 bis 6 Monate gemäß MHD und für selbst gemahlenes Vollkornmehl nur 2 bis 4 Wochen. Naturreis hält rund 1 Jahr, weißer Reis dagegen einige Jahre über das MHD hinaus. Für den Notvorrat heißt das: Greifen Sie bei Reis, Mehl und Nudeln zu den hellen Varianten, wenn Sie lange lagern wollen, und nutzen Sie Vollkornware im Rahmen der laufenden Rotation. Ganze Getreidekörner halten laut BLE 2 Jahre, weil die Schale den Keimling schützt, sollten aber trocken liegen und regelmäßig durchlüftet werden.
Wodurch wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln beeinflusst?
Die Haltbarkeit hängt von vier Faktoren ab: Wassergehalt, Temperatur, Licht und Sauerstoff. Je trockener, kühler, dunkler und luftdichter ein Lebensmittel lagert, desto länger bleibt es genießbar.
- Wasser: Mikroorganismen brauchen Feuchtigkeit. Deshalb sind Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte und Trockenobst stabiler als Obst und Gemüse. Die BLE setzt für „trocken lagern“ höchstens 70 % relative Luftfeuchte an.
- Temperatur: Wärme beschleunigt Alterung und Fettverderb. Als Speisekammer-Richtwert nennt die BLE 15 bis 20 °C. Die Verbraucherzentrale empfiehlt für ungeöffnete Konserven Kellertemperatur, also unter 19 °C.
- Licht: Öl und fetthaltige Lebensmittel altern im Licht schneller. Lagern Sie sie dunkel.
- Sauerstoff und Verpackung: Dosen, Gläser und fest schließende Behälter bremsen Oxidation und halten Schädlinge draußen.
Konserven halten besonders lange, weil sie erhitzt und luftdicht verschlossen sind. Zucker und Salz halten, weil sie Mikroorganismen selbst Wasser entziehen. Beides erklärt, warum diese Lebensmittel in jedem Vorrat auftauchen.
Welche lange haltbaren Lebensmittel sind ohne Kochen essbar?
Das BBK empfiehlt für den Notvorrat drei Eigenschaften: haltbar, fertig und kurze Kochzeit. „Fertig“ heißt Essen, das nicht gekocht werden muss und auch ohne Herd essbar ist. Beispiele aus den Behördenempfehlungen und der BLE-Vorratstabelle sind:
- Konserven: Gemüse wie Erbsen, Möhren oder Mais, Obstkonserven, Fischkonserven, Corned Beef und Dosenwürstchen. Sie sind sofort verzehrfertig, auch kalt.
- Knäckebrot, Zwieback, Hartkekse: trocken, lange haltbar und mit Brotaufstrich oder Hartkäse eine Mahlzeit.
- Getreideflocken: Haferflocken lassen sich mit Wasser oder H-Milch einweichen, ohne dass Sie kochen müssen.
- Trockenobst und Nüsse: Rosinen, Trockenpflaumen und Haselnusskerne stehen in der BLE-Tabelle mit hohem Energiegehalt.
- Hartkäse und Dauerwurst: beide nennt die BLE als Vorratsprodukte in der Kategorie Milch und Fleisch.
- Fertiggerichte in der Dose: Ravioli oder Suppen sind kalt essbar, schmecken aber warm besser.
Ein Beispiel für einen Tag ganz ohne Herd: Haferflocken mit H-Milch und Rosinen, mittags Knäckebrot mit Hartkäse und eine Obstkonserve, abends Fischkonserve mit Brot aus der Packung und Gemüse aus der Dose. Das ist unsere Zusammenstellung auf Basis der BLE-Beispiele. Mehr dazu in Lebensmittel ohne Kochen und Sofort essbare Lebensmittel.
Sicherheit, wenn Sie doch kochen
Für Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte brauchen Sie Hitze. Das BBK führt deshalb Camping-Kocher oder Gasgrill samt Brennstoff in der Checkliste. Beachten Sie:
- Kohlenmonoxid (CO) ist farb- und geruchlos und kann tödlich sein. Gaskocher, Grill und Holzkohle gehören nicht in geschlossene Räume.
- Sorgen Sie bei jeder offenen Flamme für gute Belüftung und folgen Sie der Herstellerangabe.
- Ein CO-Melder und ein Rauchmelder stehen auf der BBK-Checkliste im Bereich Brandschutz.
- Gaskartuschen und andere Brennstoffe lagern Sie kühl, trocken und getrennt vom Wohnraum.
Die Details zur sicheren Nutzung beschreibt Kochen bei Stromausfall.
Wie lagert man lange haltbare Lebensmittel richtig?
Die richtige Lagerung ist oft wichtiger als das Produkt selbst. Die BLE nennt drei Lagerorte mit festen Bedingungen: den Speiseschrank oder die Speisekammer (15 bis 20 °C, bis 70 % relative Luftfeuchte, belüftbar, dunkel), den Keller (4 bis 12 °C, 85 bis 90 % relative Luftfeuchte, belüftbar, dunkel) und, für Frisches, den Kühlschrank (0 bis 6 °C). Für den Notvorrat zählt vor allem der Speiseschrank.
- Dicht verschließen: Reis, Nudeln, Flocken und Mehl in Gläser, Dosen oder Boxen mit festem Deckel umfüllen oder in der Originalpackung gut verschließen.
- Trocken und dunkel: Nicht neben Herd, Heizung, Spülmaschine oder Fenster. Das empfiehlt auch die Verbraucherzentrale.
- Schädlinge abwehren: Das Julius Kühn-Institut rät laut BLE, Vorräte in dicht schließenden Behältern aus Glas, Metall oder Kunststoff aufzubewahren, nur unbeschädigte Packungen zu kaufen und regelmäßig auf Befall zu kontrollieren. Lange Lagerzeiten erhöhen die Gefahr. Weitere Tipps stehen in Vorräte vor Schädlingen schützen.
- Dosen nicht auf den Boden: Stellen Sie sie in ein trockenes Regal, damit sie nicht rosten.
- Beschriften: Fehlt das MHD, notieren Sie das Einkaufsdatum.
Praxisnahe Ergänzungen bieten Trockenlebensmittel lagern und Notvorrat-Lebensmittel lagern.
Wie oft muss ich den Vorrat erneuern?
Ein Vorrat ist so haltbar wie sein kurzlebigstes Produkt. Nehmen Sie die BLE-Vorratstabelle für zwei Personen und 10 Tage: 6,6 kg Getreideprodukte, 8 kg Gemüse, 5 kg Obst, 5 kg Milchprodukte, 2,4 kg Eier, Fleisch und Fisch, 660 g Fette und 40 Liter Getränke. Die Fette (Speiseöl: 6 bis 12 Monate) und die Obstkonserven (1 Jahr) setzen dann die Grenze, auch wenn Fischkonserven und Zucker deutlich länger halten. Diese Zuordnung ist unsere Rechnung aus den BLE-Richtwerten der Tabelle oben.
In der Praxis bedeutet das: Erneuern Sie Öl, Nüsse, Vollkornprodukte und Obstkonserven zuerst, Trockenware nach dem MHD, Fisch- und Fleischkonserven zuletzt. Wer den Vorrat im Alltag mitverbraucht, wie es das BBK im Modell „Lebender Vorrat“ beschreibt, muss ihn nie komplett ersetzen. Er tauscht nur laufend die ältesten Packungen aus. Das spart Geld und verhindert, dass ein ganzer Karton auf einmal abläuft.
Wann ist ein Lebensmittel trotz langer Haltbarkeit nicht mehr zu essen?
Das MHD ist kein Verbrauchsdatum. Nach dem MHD kann ein Lebensmittel laut Verbraucherzentrale und Bundeszentrum für Ernährung oft noch gegessen werden, wenn es in Ordnung aussieht, riecht und schmeckt. Bei Lebensmitteln mit Verbrauchsdatum, etwa frischem Hackfleisch, gilt das nicht.
Entsorgen Sie Vorräte in diesen Fällen:
- Langzeit-Milch für maximale Versorgungssicherheit: Mit einer Haltbarkeit von bis zu 15 Jahren ist dieses Vo…
- Hohe Ergiebigkeit – aus Pulver wird Milch: 250 g Vollmilchpulver ergeben bis zu 5 Liter fertige Milch – pla…
- Schnelle & einfache Zubereitung: Einfach mit heißem oder kaltem Wasser anrühren und sofort genießen – ideal…
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- Konservendosen sind stark ausgebeult oder aufgebläht („bombiert“). Die Verbraucherzentrale rät, sie direkt zu entsorgen.
- Es gibt Schimmel, Flecken, Schädlinge oder Klumpen in Trockenware.
- Öl riecht ranzig oder Mehl riecht muffig.
- Die Verpackung ist beschädigt, rostig oder undicht.
Eine Schritt-für-Schritt-Prüfung zeigt Notvorrat verdorben erkennen.
Brauche ich Langzeitnahrung, EPA oder Notration?
Notfallnahrung, Notnahrung und Langzeitnahrung ergänzen den Vorrat, ersetzen ihn aber nicht. Wir unterscheiden drei Gruppen:
- Langzeitnahrung: meist gefriergetrocknete Mahlzeiten im Beutel oder Eimer. Hersteller geben je nach Produkt oft eine Haltbarkeit von mehreren Jahren bis zu Jahrzehnten an. Das sind Herstellerangaben, die wir nicht überprüft haben. Die Mahlzeiten brauchen heißes oder kochendes Wasser. Planen Sie also zusätzliches Wasser und eine Kochmöglichkeit ein.
- EPA (Einpersonenpackung): Die Bundeswehr beschreibt die EPA als Tagesration mit etwa 3.600 Kilokalorien und dreijähriger Lagerfähigkeit. Sie ist für Soldaten im Einsatz gedacht. Der Energiegehalt liegt weit über den 2.200 kcal der BLE-Tabelle für normale Haushalte. Für Zivilisten ist sie deshalb meist keine passende Hauptnahrung.
- Notration, Riegel und Kompaktnahrung: kompakte Energielieferanten für Notgepäck, Auto oder Büro. Prüfen Sie, wie viele Kilokalorien ein Päckchen liefert und für wie viel Zeit es reicht.
Unsere Einordnung: Für die meisten Haushalte reicht ein Vorrat aus Alltagslebensmitteln nach der BLE-Tabelle. Langzeitnahrung lohnt sich, wenn Sie wenig Platz haben, ein Zweitlager anlegen oder Notgepäck packen wollen. Kaufen Sie nie große Mengen eines Produkts, das Sie nicht probiert haben. Es soll Ihrem Haushalt auch schmecken. In unserer Bestenliste Notvorrat-Pakete im Vergleich finden Sie die Kriterien, nach denen wir Pakete einordnen.
Wie lange hält Trinkwasser im Vorrat?
Wasser gehört zu jedem Lebensmittelvorrat, denn ohne Kochwasser bleiben Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte ungenießbar. Die BLE nennt original verschlossenes Mineralwasser nahezu unbegrenzt haltbar, wenn es dunkel, kühl und trocken steht. Das MHD beträgt bei Glasflaschen meist zwei Jahre, bei PET-Flaschen ein Jahr, weil Kohlensäure durch das Material entweicht. Das BBK rechnet mit 2 Litern pro Person und Tag, davon 0,5 Liter zum Kochen. Alles Weitere zu Menge, Behältern und Hygiene steht im Ratgeber Wasser im Notvorrat lagern.
Wie rotiere ich den Vorrat nach dem FIFO-Prinzip?
FIFO steht für „first in, first out“: Was zuerst gekauft wurde, wird zuerst verbraucht. Die BLE empfiehlt genau das: Neue Vorräte kommen nach hinten oder unten, ältere Ware wird zuerst verbraucht. Das BBK nennt das Prinzip „Lebender Vorrat“: Sie essen den Vorrat im Alltag und kaufen nach.
- Beim Einkauf neue Packungen hinter die vorhandenen stellen.
- Einmal im Quartal durch das Regal gehen und Produkte mit kurzem MHD nach vorn holen.
- Kurz vor Ablauf einplanen: diese Woche mit dem Vorrat kochen und ersetzen.
- Eine Liste führen: Produkt, Menge, MHD.
Die Intervalle der Kontrolle sind unser Vorschlag, Quartalsroutinen sind leichter durchzuhalten als einmal jährliche Großaktionen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen bieten FIFO im Lebensmittelvorrat und Notvorrat prüfen.
Welche Lebensmittel sind für den Notvorrat weniger geeignet?
Nicht ideal sind Lebensmittel, die gekühlt werden müssen oder nach dem Öffnen schnell verderben: frisches Obst und Gemüse (Blattgemüse hält nach BLE nur wenige Tage), Frischmilch, Fleisch und Fisch aus der Kühltheke, Brot vom Bäcker (nach BLE Weizenbrot 1 bis 2 Tage, Vollkornbrot 10 bis 12 Tage) sowie Tiefkühlware. Die BLE-Vorratstabelle verzichtet bewusst auf Tiefgefrorenes, weil bei einem Stromausfall der Gefrierschrank ausfallen kann. Auch Spezialprodukte, die Ihr Haushalt nie isst, bleiben eher liegen.
Lesen Sie zur Auswahl BBK-Notvorrat: Lebensmittel. Die komplette Liste mit Mengen und allen Bausteinen finden Sie in der Notvorrat-Liste nach BBK.
Was Sie kaufen sollten: Bestenlisten zu haltbarer Nahrung
Dieser Ratgeber erklärt, welche Lebensmittel lange halten. Welche Zusammenstellungen und Pakete sich im Vergleich eignen, steht in der Bestenliste Notvorrat-Pakete im Vergleich. Prüfen Sie dort die Inhalte gegen die BLE-Tabelle: Kalorien pro Tag, Haltbarkeit der Einzelprodukte und Zubereitung. Für Wasser hilft die Bestenliste Wasserkanister im Vergleich. Wer warme Mahlzeiten zubereiten will, vergleicht Gaskocher und Campingkocher mit Blick auf Belüftung und Brennstoff.
Mehr zum Thema im Bereich Lebensmittel & Langzeitnahrung · Passend dazu: Trockenlebensmittel lagern: so bleiben Vorräte lange haltbar · Grundnahrungsmittel für den Vorrat: Welche Lebensmittel gehören hinein?
Häufige Fragen
Welche Lebensmittel halten am längsten?
Zucker, Salz und Tee gelten laut BLE als nahezu unbegrenzt haltbar, wenn sie trocken lagern. Danach folgen Fisch- und Fleischkonserven mit mehreren Jahren, Gemüsekonserven mit 1 bis 2 Jahren sowie Reis, Nudeln, Haferflocken, Knäckebrot und Zwieback mit etwa einem Jahr als Richtwert. Das MHD bleibt der verbindliche Maßstab.
Wie lange sind Konserven haltbar?
Die BLE nennt für Gemüsekonserven 1 bis 2 Jahre, für Obstkonserven 1 Jahr und für Fisch- und Fleischkonserven mehrere Jahre. Die Verbraucherzentrale schreibt, dass unbeschädigte, ungeöffnete Dosen oft noch Jahre nach dem MHD essbar sind. Lagern Sie sie trocken und unter 19 °C und entsorgen Sie aufgewölbte Dosen.
Darf ich Lebensmittel nach Ablauf des MHD noch essen?
Oft ja. Das MHD ist kein Verbrauchsdatum. Prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack und die Verpackung. Bei Schimmel, Schädlingen, Ranzigkeit oder aufgeblähten Dosen werfen Sie das Produkt weg. Bei Lebensmitteln mit Verbrauchsdatum gilt diese Regel nicht.
Wie lange hält Reis im Notvorrat?
Die BLE nennt für Reis als Richtwert 1 Jahr bei dichter, trockener Lagerung. Laut Verbraucherzentrale hält weißer Reis oft einige Jahre über das MHD hinaus, Naturreis nur etwa 1 Jahr, weil er Fett enthält. Schützen Sie ihn vor Feuchtigkeit und Vorratsschädlingen.
Was ist Langzeitnahrung und lohnt sie sich?
Langzeitnahrung sind meist gefriergetrocknete Fertiggerichte mit langer Haltbarkeit laut Herstellerangabe. Sie brauchen heißes Wasser. Sie sind eine sinnvolle Ergänzung für Notgepäck oder Zweitlager, ersetzen aber keinen Alltagsvorrat nach der BLE-Tabelle.
Was ist die EPA der Bundeswehr?
Die Einpersonenpackung ist laut Bundeswehr eine Tagesration mit etwa 3.600 Kilokalorien und dreijähriger Lagerfähigkeit, ausgelegt für Soldaten im Einsatz. Für normale Haushalte ist die Menge zu groß, denn die BLE rechnet mit 2.200 kcal pro Tag.
Welche Lebensmittel sind ohne Kochen essbar?
Konserven, Knäckebrot, Zwieback, Hartkekse, Trockenobst, Nüsse, Hartkäse, Dauerwurst und eingeweichte Haferflocken. Das BBK empfiehlt, einen Teil des Vorrats so zu wählen, dass er auch ohne Herd funktioniert.
- 6 Sorten, je 2 Dosen a 125g = 1,5 Kg Wurst
- 2 x Bierwurst, 2 x Gutsleberwurst, 2 x Mettwurst, 2 x Feine Leberwurst mit Kalbfleisch, 2 x Schinkenwurst…
- mit Ring-Pull-Verschluss (öffnen ohne Dosenöffner)
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Quellen
- So können Lebensmittel gelagert werden, Ernährungsvorsorge-Portal der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), nach Bundeszentrum für Ernährung, abgerufen Oktober 2026
- So pflegen Sie Ihren Lebensmittelvorrat, BLE-Ernährungsvorsorge-Portal
- Schädlinge: 10 Tipps zur Vorbeugung, BLE-Ernährungsvorsorge-Portal, nach Informationsblatt des Julius Kühn-Instituts
- So kann Mineralwasser gelagert werden, BLE-Ernährungsvorsorge-Portal
- Vorratstabelle Mischkost, 10 Tage, BLE, 2024
- Nudeln, Reis, Mehl: Haltbarkeit und Lagerung von Trockenlebensmitteln, Verbraucherzentrale
- Konserven: Alles zu Haltbarkeit und Lagerung, Verbraucherzentrale
- Milch: Alles Wichtige zu Haltbarkeit und Lagerung, Verbraucherzentrale
- Haltbarkeit von Lebensmitteln, Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) in der BLE
- Essen und Trinken bevorraten, Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK), abgerufen Oktober 2026
- Einpersonenpackung (EPA), Bundeswehr
