Glossar · Lebensmittel

FIFO-Prinzip

FIFO steht für „First in, first out“: Was zuerst gekauft wurde, wird zuerst verbraucht. Neue Ware kommt nach hinten ins Regal, ältere nach vorn.

Definition

FIFO steht für „First in, first out“: Was zuerst gekauft wurde, wird zuerst verbraucht. Neue Ware kommt nach hinten ins Regal, ältere nach vorn.

Einordnung

Mit FIFO wird aus dem Notvorrat ein rollierender Vorrat, der im Alltag mitgegessen wird und deshalb nicht verdirbt. Das spart Geld und verhindert, dass im Ernstfall nur abgelaufene Produkte im Keller stehen. Hilfreich sind beschriftete Kisten, ein Regal mit Zugang von vorn und eine einfache Vorratsliste.

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Verwandte Begriffe

Redaktionelle Erklärung, Stand Oktober 2026. Keine Rechts-, Medizin- oder Elektroberatung im Einzelfall. Quellen & Methodik